Compañía israelí te permite comer 'proteína bíblica' como Juan el Bautista

“Cuando miramos la forma en que comemos, tenemos que ser más responsables. Necesitamos entender el impacto que nuestra comida tiene en el planeta y en nuestra salud. Es una historia bíblica y también la historia del futuro. »

Con sede a solo unas pocas millas de donde vivía Juan el Bautista, una empresa israelí, Hargol Food Tech, quiere proporcionar los mismos "alimentos naturales y saludables" de los que se alimentaba el profeta en el desierto, las langostas.

En Israel, a orillas del Jordán, esta empresa fundó lo que considera "el primer criadero comercial de langostas", el Proteína bíblica. "El cricket es una de las fuentes de proteína más efectivas que Dios y la naturaleza jamás hayan producido", afirma la compañía.

Dror Tamir, presidente de Hargol Food Tech, le dice al Christian Post que "las langostas son una fuente increíble de proteínas y nutrientes esenciales".

“Hoy, si buscas un producto con un 72% de proteína, solo puedes encontrar la extracción procesada de varios animales y plantas, mientras que con las langostas es natural. »

Afirma, “debemos entender el impacto de nuestra alimentación en el planeta y en nuestra salud”.

“Cuando miramos la forma en que comemos, tenemos que ser más responsables. Necesitamos entender el impacto que nuestra comida tiene en el planeta y en nuestra salud. Es una historia bíblica y también la historia del futuro. »

Dror Tamir creció en un kibutz en Israel. Recuerda historias de sus abuelos sobre la caza de langostas porque destruían los cultivos. Pero también sabe que los judíos de Yemen y Marruecos las recogieron y se las comieron, reconociendo su calidad nutricional. Así, la idea se fue abriendo camino poco a poco hasta que se convirtió en empresario y decidió comercializarlos.

Quedaba el problema de los hábitos alimenticios. “En Europa Occidental y Estados Unidos, los consumidores ya no están acostumbrados a comer insectos”, explica en declaraciones recogidas por la Correo de Jerusalén.

“Dos mil millones de personas consumen saltamontes como parte de su dieta. El mundo desarrollado se ha alejado de los insectos. Para cambiar la percepción, no te mostramos el animal completo. »

Es por eso que Biblical Protein también ofrece langostas en forma de barras de proteína, polvo batido e incluso dulces.

MC

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